David Muñoz 是在咖啡生产的环境中出生和长大的，他的曾祖父传承了这一传统。
David 不仅拥有咖啡生产商的背景，还在 San Vicente 干磨坊从事了 15 年的生产工作，因此对精品咖啡生产的各个方面有着深刻的了解。
该厂由 Benjamin Paz, Arturo Paz 以及 Fidel Paz 经营，对提高咖啡质量以及将生产商与全球烘焙商联系起来产生了巨大影响，它是圣芭芭拉地区精品咖啡供应链的关键枢纽。
这使得 David 的咖啡在卓越杯（Cup of Excellence）上取得了很好的名次，包括以往的前 10 名和 2024 年的前 15 名, 以及 2025 年的第 4 名。
David 还与他的表弟 Benjamin Paz 一起参与项目，后者曾在 2022 年和 2024 年赢得卓越杯冠军。
| 庄园 | 海拔 | 产区 |
|---|---|---|
| 蜂巢庄园 La Colmena | 1650 米 | Santa Barbara 圣芭芭拉 |
🏅 La Colmena 蜂巢庄园奖项
- 卓越杯 CoE 2025 第 4 名
- 卓越杯 CoE 2024 第 15 名
📋 诺琅德生豆 2025 甄选微批次
| 产季 | 批次 | 豆种 | 处理 |
|---|---|---|---|
| 24-25 | 空运 micro-lot | Geisha | 水洗 |
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| 产季 | 批次 | 豆种 | 处理 |
|---|---|---|---|
| 23-24 | 空运 micro-lot | Geisha | 蜜处理 |
