🏅 Eulogio Martinez

Eulogio (“Don Yoyo”) Martinez 是圣巴巴拉拉 Las Flores 地区备受尊敬的咖啡种植先驱。从咖啡采摘工起步，他凭借多年积蓄逐步建立起自己的庄园。

2011年，在圣文森特处理厂（San Vicente Mill）的指导下，他成功转型从事精品咖啡生产。

当时与多数同行一样，Don Yoyo 主要种植 Pacas 和 Catuai，同时开始试种 Pacamara 与 Parainema 等特色品种。 2015 年的转折点来临 —— San Vincente 的 Benjamin Paz 在一次品鉴会上被他的 Parainema 惊艳，当即鼓励其参加 “卓越杯”，最终这支咖啡一举夺冠。

这一成就不仅提升了 Don Yoyo 的声誉，更让 Parainema —— 这种抗病的 Sarchimor 杂交品种——获得广泛关注。在圣巴巴拉产区，Parainema 即便在相对低海拔区域也能展现明亮柑橘调与活泼酸质。其优异的品质稳定性、抗病性与产量，使其成为当地种植者的优选品种。

Don Yoyo 深受当地咖啡社群敬重，不仅因其农艺精湛，更因乐于分享——成功后将原始种苗分发给周边农户，推动 Parainema 在圣巴巴拉的普及。如今该地区绝大多数 Parainema 种植都可追溯至他的原始植株。

如今，他与儿子 Roger 和 Olvin 共同精心经营 La Pina 庄园。今年（2015），诺琅德生豆荣幸推荐 Don Yoyo 的一个优秀 Parainema 批次，他的儿子 Olvin 的出品同样惊艳 —— 这正是 Martinez 家族对洪都拉斯精品咖啡持续贡献的明证。